大家都知道中国上市的餐饮公司吗？目前中国上市餐饮公司有十多家，说出其中几个啊，全聚德、呷哺呷哺、西安饮食、豫园商城，大家都了解几个？不了解没关系，这不是重点。那这些中国上市餐饮公司有没有钱，相对于未上市的中小企业来说？算是有钱，对吧。

那大家想过一个问题没有，为什么这些上市的餐饮公司，很少见到他们做的广告，这就是为什么这么多上市餐饮公司，我们都不是很熟悉的原因之一。回归正题，大家想下，为什么这些餐饮公司很少做广告？那大家带着这个问题，我再说几家餐饮公司，大家听听。肯德基、麦当劳、汉堡王、真功夫，都听过吗？

这些餐饮公司都做广告吗？大家发现问题在哪了吗？一样的上市公司，一样的产品体系，一样的刚需和市场客户群体为什么会出现这么大的差别？是因为战略需要？当然不是。原因就是业务模式导致的。

我们想一下，广告的目的是什么，无非就是宣传曝光，继而产生购买。

但是，我们前面说的那些餐饮公司做了广告之后，你产生了购买欲后，能立马获得吗？不能！为什么？因为这些店的数量，位置都不能满足。同时，不能满足的还有它的味道是不固定的。

中国的餐饮公司，最大的特色就是个性化定制，靠的是经验，我们仔细想想，中国的大厨一般用的常用语就是差不多、少许、些许、火候等，都不可量化；且同一个菜品、同一个师傅、同样食材，味道也会大不相同。而反观肯德基、麦当劳这些店，他们的食材、味道，包含油炸的时间，甚至出餐的时间都是量化标准的。你在上海吃的肯德基和北京、山东吃的味道基本上都是一样的。但是，中餐做不到。

同时，从成本来说，中餐备料、储备、库存这些都是要多样化的，而且不可提前估量，但是后者可以根据当月或者往期的销售情况进行统一备货，且内容固定，节省成本。这就是商业基因：即业务模式决定的。

那企业做大做强的关键是什么？

没有标准可复制的业务模式，就注定了没法快速量产、快速复制，同时在追求个性化定制的同时，模式不可逆，这就导致了企业的经营成本过高，加之市场情况波动，经营稍有不善，企业很快就会陷入停滞不前阶段。

那么，是不是所有的企业都需要“标准可复制化的业务”？并不一定。

什么样的企业不需要标准可复制化的业务？

比如小而精、专注资源整合、专属私人定制的企业就不需要。听到这里有的很多企业老板就会说，那我的企业整个流程太繁琐了、太复杂了，没法标准化。其实并不然，世界上万事万物皆可标准化，手机的零部件工程多吗？服装加工成品流程繁琐不？航空飞机组装复杂不？

所谓的“标准可复制化的业务”指的是关键工序可控，节点可控制，继而保证业务模型SOP越来越顺畅，成本越来越低，企业经营效率越来越高，实现降本增效，业绩翻倍。

而复制的意思就是把前一个经营模式全部用于后一个经营模式，一般是根据企业当地情况，企业制度等方面进行决定，如专卖店、连锁店，一些分店有时也可以复制总店的管理经营模式，但规模不同可能会有所不同。中国每年有100万多家公司注册，但是每年也有70万公司死亡，这说明一个什么问题？创办公司很容易，但是经公司管理好，经营好很难。企业经营追求大道至简，一切太复杂的商业模式都是成功不了的，一切不可以复制的生意都没法做大。公司的成长是从0到1的过程，是在考验和验证创业者的商业模式。而从1到10的过程，就是要依靠创业者的团队将商业模式放大，不断复制扩张，形成竞争优势和领导地位的过程。