关于征集联合机关食堂劳务外包承包方的通知

联合机关食堂征集食堂劳务外包承包方，特邀请符合条件的意向承包方参与报名。现就有关事宜公告如下：

一、承包方式

（一）食堂概况：该食堂为联合机关食堂，就餐人员约80名。

（二）采购方提供厨房、餐厅、全套厨房软硬件设施和设备，负责水电气设备及每月水电气费用的缴纳。

（三）采购方将食堂劳务总承包给承包方，采购方支付承包费给承包方，承包金额按承包方中选金额执行（含税）。

（四）承包方自行聘请工作人员，工作人员不得少于2人（主厨1人、助手1人）。采购方不承担除承包费用以外的任何费用（包括但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、社会保险费、意外保险费、管理费、承包人聘请的工人工资、安全费用等一切费用） 。

二、食堂劳务外包项目人员配置及要求

（一）团队负责人：必须为实际管理人员或团队主要厨师。

（二）主厨：从事过餐饮业、企事业单位食堂工作或有三级以上厨师资格证书，熟悉食堂管理，熟悉面点制作。有一定的沟通协调能力，品德优良，团结协作，工作责任心强；身体健康，并提供健康证；年龄：25岁—55岁（男女不限）。

（三）助手：有食堂、餐厅工作经验，品德优良，工作责任心强；身体健康，并提供健康证。年龄：25岁—55岁（男女不限）。

（四）食堂劳务外包期间，由劳务承包方原因引发的法律责任均由食堂承包方承担。

三、食堂劳务外包费用及支付

（一）食堂劳务外包承包服务费为8500元/月（含税）。其中7500元为基本服务费，1000元为奖励服务费，包含但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、社会保险费、意外保险（需提供购买保险凭证）、管理费、承包方聘请的人员工资、安全费用等一切费用。1000元奖励服务费于每月月底根据考核情况确定是否支付。

（二）次月初由承包方按规定开具正式发票（税金自理），采购方在次月15日前通过转账支付方式结清劳务外包服务费。

四、服务内容

（一）所有食材由采购方自行采购，承包方需提供食堂人工服务，按照采购方要求在工作日（星期一早餐至星期五午餐，调休或市上统一安排加班时间视为工作日）为职工制作菜品，并负责食堂内的清洁卫生。

（二）采购方向承包方提供一间房间作为午休使用。

五、服务期限及合同签订

（一）服务期限（合同期）为一年（含主厨试用期 1 个月）。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约，最多续约1次。

（二）试用期合格后签订劳务外包合同，不合格者，取消录用资格。按名次依次递补或重新招聘。

六、考核监督

（一）每月采购方对承包方予以民主测评1次，按照满意、基本满意、不满意三个档次予以测评。其中不满意率达40%（含）以上时不予支付奖励服务费同时要求承包方更换人员，对3次（含）以上改进不到位的且不满意率达60%（含）以上时，采购方有权解除合同。

（二）承包方要本着为采购方职工服务的态度，对采购方职工提出的问题要合理解释并处理好，若因承包方过错导致发生争吵、打架斗殴等事件。若发生争吵一次，扣减外包服务费50元，发生打架斗殴一次，扣减外包服务费500元。

（三）采购方成立食堂管委会，承包方必须服从食堂管委会管理，如有人发现、举报、投诉厨房卫生、菜品质量、数量等问题，一经查实，每次扣减外包服务费50-100元。

（四）承包人无条件服从采购方安排，否则采购方有权解除合同。

七、报名时间及方式

请各意向承包人于2021年12月30日至2022年1月4日（工作日）18：00时前，到中共华蓥市委宣传部（318）报名，要求提供相关报名资料：意向的营业执照复印件并加盖公章（正副本均可）；参与试菜（主厨）人员的身份证复印件、健康证明。每个意向承包方最多可推荐3人参与试菜。

八、评选时间及方式

（一）时间：2022年1月上旬

（二）地点：市委宣传部三楼会议室

（三）评选规则

为保证公平，成立考评小组，成员由宣传部等食堂管委会成员单位各推荐1-2人组成。试菜时间根据参与试菜（主厨）人数确定，每位参与试菜（主厨）各自承担一天（一日三餐）的菜品，试菜菜品设置固定菜品和自选菜品，试菜顺序抽签决定。参与试菜人员的评分由考评小组根据菜品的味、色及工艺等质量综合评分，根据得分由高到低评选出前三名参与试菜人员。评选出的前三名参与试菜人员由考评小组逐一进行面试，最后由考评小组根据面试情况综合评定出最佳人员，确定由该人员所在单位为本次招标中选人。

（四）评选流程

1、意向承包方签到

各意向承包方的法定代表人（含个体工商户经营者）或授权委托人在规定时间到达市委宣传部三楼会议室签到，并递交手持件。

手持件包括：

（1）法定代表人（含个体工商户经营者）或授权委托人身份证复印件（原件备查）；

（2）授权委托书（法定代表人或个体工商户经营者亲自参加不需提供）；

（3）团队主厨（一个意向承包人最多推荐3人）的身份证复印件及健康证复印件（原件备查）。

手持件所有资料均需加盖鲜章。采购方代表现场查验意向承包人手持件是否齐全，查验合格的意向承包方进入试菜环节，如查验合格的意向承包方不足3家，则本次采购活动终止。

2、根据签到情况进入试菜环节

所有经查验合格的意向承包方，指派参与报名的主厨进行抽签决定试菜顺序，到食堂进行菜品制作，按要求完成一天的菜品制作，菜品制作完成后由考评小组根据一天的菜品品尝情况进行评分，评选出前三名人员进入面试环节。

3、根据试菜排名情况进入面试环节

由考评小组对试菜环节评选出的前三名人员逐一进行面试，根据面试情况综合评定出最佳人员。

九、公告渠道

本项目公告在华蓥发布上发布。

采购人：华蓥市委宣传部

地 址：华蓥市红星三路30号

联系人：林辉良

联系电话：0826-4821545；18090286187

联合机关食堂

2021年12月30日

来源|华蓥发布

审核|王鑫