大河报·大河客户端记者 刘瑞朝

出入人员须扫码登记、仅提供住宿和非堂食餐饮服务、饭店入口处设立体温监测岗、提倡单人单间入住……为做好郑州市星级饭店复工复产工作，防止新冠肺炎疫情传播和扩散，按照市疫情防控领导小组安排部署，结合星级饭店人员流动大、构成复杂等特点，郑州市文化广电和旅游局会同市卫健委新近制定《郑州市星级饭店复工复产疫情防控指南》。该《指南》适用于郑州市范围内(含巩义市)的所有星级饭店。

【要点1】备足防疫物资

各星级饭店应成立由负责人任组长的复工复产疫情防控工作小组，明确防控责任人员，建立与属地文旅、卫健、乡镇(办事处)等部门(单位)的联络联动机制，制定新冠肺炎疫情防控方案及应急预案并确保有效实施。此外，应根据员工数量和防控需求，购置、配备符合规定的体温检测设备，储备至少保障2周生产使用的口罩、手套、75%浓度酒精、消毒液等防护用品及物资，建立防疫物资库存和使用台账，做好库存储备或建立可靠的物资采购渠道。

同时采用视频或发放资料学习的方式，对饭店员工进行必要的卫生消毒、个人防护等疫情防控知识的培训，员工做到熟记相关知识并掌握有关措施;如确需集中培训的，应降低范围、缩减时长，采取分时段、分批培训，必须实行隔位就座，保持1米以上的防控安全距离，做好各项防护措施。通过宣传板、微信、电子屏等不间断开展疫情防控宣传。

【要点2】出入人员须扫码登记

按照要求，相关酒店应采用郑州市为各星级饭店配备的健康登记管理系统，安排专人负责对出入人员进行体温检测、健康登记，住客、员工进入饭店前厅前，均须扫描郑州市“健康二维码”进行健康登记，扫描后显示红色图标的，均应拒绝进入饭店。在非人员聚集区域按要求设置临时隔离区(室)。发现有发热、咳嗽、气促等急性呼吸道症状的人员，严格按照市、区疫情防控指挥部的要求，立即采取措施，并向所在社区、乡镇(办事处)报告。

【要点3】仅提供住宿和非堂食餐饮服务

疫情防控期间，星级酒店仅提供住宿和非堂食餐饮服务，不提供影剧院、棋牌室、游艺厅、KTV、舞厅、书店、网吧、游泳健身、公共浴室、足浴店、温泉等其他公共场所的服务。不得接待大型会议、聚会等群体性活动。

【要点4】公共卫生须严格消毒

相关酒店以自然通风换气为主，使用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。同时对地面、墙壁、公共用品用具等进行预防性消毒。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。

餐(饮)具煮沸或流通蒸汽消毒15分钟;也可用有效氯为250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟后，再用清水洗净。毛巾、浴巾、床单、被罩等织物，需配制浓度为500mg/L的含氯消毒剂溶液，浸泡15-30分钟，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟。

客房内卫生间每日消毒1次;客人退房后应及时进行清洁和消毒;公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数。卫生间便池及周边可用1000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。物品表面消毒用有效氯500 mg/L的含氯消毒剂对公共台面、洗手池、门把手和卫生洁具等物体表面进行擦拭，30分钟后用清水擦拭干净。

此外，应定期对设施设备特别是中央空调进行全面检查、维修和消毒。每日两次使用75%浓度酒精或含氯消毒剂对电梯按钮、垃圾桶进行消毒处理。厢式电梯的地面、侧壁应当保持清洁，每日消毒2次;电梯按钮、自动扶梯扶手等经常接触部位每日消毒应当不少于3次。

此外，该《指南》还针对厨房卫生、原料采购、垃圾污物处理流程进行了严格规范。

【要点5】员工管理严格返岗健康申报

按照要求，所有返岗人员必须主动向饭店提交健康申报表和《个人健康承诺书》，如实申报自己和同住的家庭成员14天内曾到访的地区以及是否曾有过发热、乏力、干咳及胸闷等症状，或是否系确诊后治愈解除医学观察人员。

对到过或来自省外疫情重点地区和省内重点疫情地区的人员应集中隔离或居家隔离。对非郑州籍员工须确认健康后方可返岗;采取错峰返岗措施，非关键岗位人员可延后返岗，在湖北等重点地区的员工暂缓返岗。

【要点6】做好员工自身防护

相关酒店应建立员工健康登记台帐，实行每日健康监测制度，工作期间全程佩戴口罩。员工进出饭店应佩戴医用口罩须，出入时应扫描“健康二维码”、进行体温检测并记录台账，对显示红色图标的，不得进入饭店;若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，及时就医，并向所在地乡镇(办事处)、疾控部门报告。饭店要为员工配备医用外科口罩(或其他更高级别口罩)、消毒液、一次性手套等必备防护用品。

【要点7】饭店入口处设立体温监测岗

除在饭店入口、大堂、客房醒目位置张贴健康提示，通过宣传板、微信、电子屏等不间断开展疫情防控宣传外，各饭店入口处还须设立体温监测岗，对宾客进行体温测量，必要时进行复测;同时指导住客扫描“健康二维码”，对显示红色图标的，应拒绝进入饭店。对有发热、干咳等症状的宾客，应建议其到就近发热门诊就医，并向乡镇(办事处)报告。

宾客办理入住手续时，应询问其14天内本人及其同住家庭成员曾到访的地区并实行“一人一卡”登记。对来自或经停湖北的客人要告知并协助其到指定地点入住;对来自或经停疫情重点地区的宾客要予以重点关注，为其安排独立区域，减少与其它地区宾客接触的机会。同时要为其提供医用体温计，每日询问并在客人卡上记录体温。

【要点8】提倡单人单间入住

入住顾客应分楼层安排客房，避免同楼层顾客过于集中。提倡单人单间入住，同一房间有2人以上顾客的，应劝其尽量佩戴口罩，不得聚集闲谈。

住客如出现发热、乏力、干咳等症状时，应立即联络饭店工作人员寻求帮助。在室内公共区域活动时，要提醒住客一次性使用医用口罩。提醒住客注意保持手卫生，避免用手触碰口、眼、鼻。尽量避免乘坐厢式电梯，乘坐时应当佩戴口罩，不要直接用手接触接触按键并快进快出;厢式电梯的地面、侧壁应当保持清洁，每日消毒2次;电梯按钮、自动扶梯扶手等经常接触部位每日消毒应当不少于3次。应有为入住宾客提供一次性使用医用口罩等防护用品服务。实行零接触付款，通过微信、支付宝等移动方式进行支付，避免现金支付找零。

【要点9】餐厅采用分时段、分餐进食

餐厅采用分时段、分餐进食，避免人员密集，不得提供堂食。餐厅每日消毒1次，餐桌、餐椅使用后进行消毒，餐具用品须高温消毒。饭店内不得提供堂食服务，应将餐食改为份饭或配送至客房，顾客取餐时注意不与服务人员直接接触。同时，应为顾客提供公共洗手池备有洗手液、消毒酒精，对就餐客人提供一次性酒精消毒纸巾。

对入住期间出现发热、干咳等症状的宾客要协助其及时就近到指定医院就诊，并及时向所在地乡镇(办事处)、卫生健康部门报告。一旦出现疫情，要立即启动预案，组织对相关人员进行临时隔离，及时向所在县(市)区、开发区卫生健康部门、行业主管部门和乡镇(办事处)报告，并按照防控要求及时处理。（郑州发布）