在很多人印象中，只要是食堂里的食物，味道都不怎么样，因为食堂本身就不缺客流，都是一些固定的消费群体，为了追求利润，很少会有食堂去注重做得好不好吃。经营食堂可以说是比较赚钱的，毕竟大部分食堂都属于是垄断性生意，特别是封闭式的学校食堂，没有外界的竞争，赚钱更容易。但是想要在学校里获得食堂的经营权，没有关系的话，可以说很难。做生意最重要的就是有稳定的消费人群，学校的学生就是最稳定的消费人群，承包学校食堂，很少会出现亏损。同样是360万，投资学校食堂和投资其他生意，学校食堂赚钱的概率会更高一些。那么6500人的学校食堂，每年租金360万，到底能不能做呢？

如果是开放式管理或者学校有多个食堂一起竞争，那么能不能赚钱就只能看各自的经营手段了，因为这种情况下，客流就不能算是稳定了，学生可以选择的余地多了。但是不管是开放式或者是封闭式管理，一般在学校承包食堂都是能赚到钱的，只是赚多少的问题，很多人承包食堂之后并不是自己经营而是在划分成多个窗口租出去，赚取租金。

综上所述，学校敢开出360万的租金，肯定是有计算过的，而且能承包学校食堂的人一般也是有关系的，不太可能让承包人亏损，如果亏损的话，就没有人敢承包了，所以只要好好经营肯定是能赚钱的，如果多请几个手抖一点的阿姨打菜，利润可能会更上一层楼。